CFA DE L’INDRE / LABORATOIRES ET ATELIERS PÉDAGOGIQUES DU PÔLE ALIMENTAIRE Châteauroux (36) 

MAÎTRE D'OUVRAGE

Chambre des Métiers et de l'Artisanat de l'Indre 

COÛT DES TRAVAUX

5 633 000 € HT (valeur juin 2016)

SURFACE

1 337 m² SU - 1 600 m² SP

CARACTÉRISTIQUES

RT 2012

RÉALISATION

Livraison 08/2019 :  Pôle Alimentaire (Phase 1)

Livraison 03/2020 : Parking (Phase 2) 

MISSION

Base + DQE + SSI

ARCHITECTES

BLATTER SAS D'ARCHITECTURE - Architecte mandataire

E. ALASSOEUR - Architecte associé

CO-TRAITANTS

BLATTER SAS D’ARCHITECTURE - Économiste

SEITh - BET Fluides, Thermique, Grande Cuisine, SSI

CABROL BETOULLE - BET Structure

CRESCENDO CONSEIL - BET Acoustique

PROGRAMME

Le projet comprend la construction d’un nouveau bâtiment R+2 hébergeant les nouveaux laboratoires alimentaires du CFA (boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, traiteur et cuisine pédagogique), un espace dédié aux apprentissages de la vente (boutique), une salle des professeurs, des vestiaires apprentis et formateurs, la création d’une liaison avec le restaurant d’application, l’équipement en mobilier, en matériel de laboratoire alimentaire, en matériel pédagogique de ce nouvel ensemble immobilier, la démolition des anciens laboratoires et l’aménagement en parking d’un terrain attenant aux locaux du CFA.