COLLÈGE JEAN RENOIR / MISE AUX NORMES ET EXTENSION DES CUISINES Bourges (18) 

MAÎTRE D'OUVRAGE

Conseil Général du Cher

AMO

Territoria

COÛT DES TRAVAUX

841 000 € HT

SURFACE

Extension 62 m² SHON

Réhabilitation 709 m² SU

CARACTÉRISTIQUES

Capacité 400 à 450 repas le midi

RÉALISATION

2006

MISSION

Base + EXE Fluides + OPC

ARCHITECTES

BLATTER SAS D'ARCHITECTURE  - Architecte mandataire

CO-TRAITANTS

DAGALLIER-FOUCHET - BET Fluides
BEGC - BET Cuisine
SerdB - BET Acoustique

PROGRAMME

Mise aux normes de la demi-pension.
Extension et aménagement intérieur des cuisines, des vestiaires, des salles à manger des personnels et des élèves.

PARTI ARCHITECTURAL

La réorganisation des volumes pri-
vilégie l’ambiance, sobre et apaisante dans le choix des couleurs, l’acoustique, et l’éclairage.
Les circulations respectent le principe de “la marche en avant” logique dans l’élaboration des repas, permettant de différencier strictement les circuits “denrées”, “propre” et “sale”, telle une brigade de grand chef, et les circuits élèves et personnels.